Prefeitura promove oficina sobre marcadores de consumo alimentar

A Secretaria de Saúde de Maceió realizou, ao longo desta semana, uma oficina sobre marcadores de consumo alimentar direcionada a nutricionistas e outros profissionais que atuam nas Unidades de Saúde da capital.

O evento foi promovido pelo Programa de Alimentação e Nutrição de Maceió e ocorreu no auditório da SMS, no Centro. A oficina teve o objetivo de enfatizar junto aos profissionais a adoção de práticas alimentares mais saudáveis para toda a população.

De acordo com a coordenadora do Programa de Alimentação e Nutrição da SMS, Thaís Godinho, o marcador de consumo alimentar é uma técnica empregada para a análise da ingestão alimentar.

“Consiste em definir os alimentos ingeridos nas últimas 24 horas. É considerada rápida e simples de ser aplicada e tem um papel importante no planejamento do nosso programa. A oficina reforçou o papel do marcador na saúde pública além de ter sido um momento para sanar dúvidas no preenchimento da ficha através do prontuário eletrônico", destaca.

A oficina contou com palestras do profissional de educação física da Sesau, Everton Carnaúba e Kevin Marinho, técnico do e-SUS da Secretaria de Saúde de Maceió, setor responsável por instrumentalizar essa coleta de dados.

“Conhecer o padrão de consumo alimentar, tanto individual quanto coletivo, é essencial para orientar as ações de atenção integral à saúde e, principalmente, para promover a melhoria do perfil alimentar e nutricional da população”, completa a coordenadora.