Com a recente disparada da inflação em todo o Brasil, o café da manhã do brasileiro está ficando cada vez mais caro e o tradicional pãozinho com manteiga tem perdido espaço por conta dos preços. Em Maragogi, cidade turística do Litoral Norte de Alagoas, os donos de padarias afirmam que estão ‘segurando’ o preço do pão. Eles dizem que estão fazendo sacrifícios para não perder clientes.

De acordo com estudos da Fundação Getúlio Vargas (FGV) divulgados em outubro, os itens tradicionais do café da manhã acumulam alta de 9,4% nos últimos 12 meses. Segundo a entidade, o pãozinho teve uma alta de 8,1%. Em Maragogi, o preço não subiu recentemente, mas a unidade do pão já faz um bom tempo que custa R$ 0,50.

O empresário Eduardo José da Silva, é dono da Panificação do Agreste, em Maragogi, e ele disse que os preços dos produtos para produzir pães subiram muito. “Está sendo difícil manter o preço do pão a R$ 0,50 a unidade. As coisas aumentaram muito. As vendas caíram”, informou.

Antônio José da Silva “Irmão Neno” atua há três anos no ramo de panificação e relatou a dificuldade de manter os preços em Maragogi. “Quando abrir a padaria a margarina estava custando R$ 120,00 e agora custa R$ 170,00 em média. A farinha de trigo também veio com aumento e já custa R$ 173,00. O mais caro para fazer é o pão doce”, contou ele. O empresário disse que a dificuldade está sendo grande para não repassar o aumento para o consumidor. 

O consumidor maragogiense está optando por alterar o cardápio do café da manhã e tem comido o tradicional cuscuz no lugar do pãozinho com manteiga. Os dados da FGV também apontam para saltos significativos no preço do café em pó (28,7%), da margarina (24,3%), do queijo minas (12,7%).

Com apuração de Isac Silva*