Campeonato Ilha Drinks segue para a etapa final na Praia do Patacho

O Festival Ilha Drinks avança em sua estreia no litoral alagoano e, nesta quinta-feira (28), definiu os quatro primeiros competidores selecionados em Maragogi, para a semifinal e final que acontecerá nos dias 29 e 30, na Praia do Patacho.

No sábado (29), às 11h será realizada oficina no pousada Coqueiro Verde em Japaratinga. Ainda no dia 29, às 16h, ocorre a semifinal na Pousada do Patacho, em Porto de Pedras. A grande final será realizada no dia 30, às 16h, na Pousada Reserva do Patacho, reunindo os talentos selecionados dos três municípios, que disputarão o título regional.

As inscrições dos representantes de Japaratinga e Porto de Pedras estão abertas. Informações através do WhatsApp (81) 99901-1524.

Idealizado para fortalecer o turismo gastronômico e qualificar a mão de obra local, o Ilha Drinks traz como destaque nesta edição o pilar Wellness, focado em receitas funcionais e não alcoólicas, além das alcoólicas, no aproveitamento integral de insumos regionais e na sustentabilidade aplicada ao balcão.

Para Waldir Calado, curador e criador do festival, a chegada do projeto ao litoral alagoano marca um novo momento de valorização profissional na coquetelaria nordestina. "O Ilha Drinks nasceu em Noronha com o propósito de transformar o balcão em uma plataforma de inclusão, arte e oportunidade. Trazer essa experiência para a Costa dos Corais é reafirmar o nosso compromisso com a valorização dos insumos locais e com a capacitação dos profissionais que fazem a hospitalidade acontecer todos os dias. Queremos provar que a mixologia vai muito além do copo: ela gera sustentabilidade, saúde e desenvolvimento econômico para a região", destaca o curador.

Capacitação de alto nível, palestras técnicas e Batalha de Drinks

A programação do festival reúne nomes consagrados da coquetelaria brasileira para ministrar palestras, mesas-redondas e treinamentos práticos de bancada.

Entre os destaques técnicos do evento, a Sommelière Thalita Cacho, referência internacional na área, Mestre Destiladora, campeã mundial do Bartenders & Baristas Challenge 2021 (Licor 43) e participante do Reality Shaking The Bar, a mixologista ministrou no dia 27 a palestra "Licores e Criações de Bar". Na manhã do dia 28, o consultor de bar Arthur Martins assumiu os trabalhos apresentando a palestra "Cachaça na Coquetelaria Brasileira", focada em valorização de insumos e gestão de equipes.

Para Thalita Cacho, a chegada do projeto a Alagoas representa um divisor de águas na formação regional: "Para mim, o Ilha Drinks chegar a Maragogi é muito mais do que trazer um campeonato para o Nordeste. É criar espaço, conhecimento e oportunidade para quem faz a hospitalidade acontecer aqui. Estar como jurada, palestrante e uma das organizadoras torna tudo ainda mais especial, porque eu já estive do outro lado competindo. Hoje tenho a oportunidade de compartilhar o que aprendi, avaliar novos talentos e, principalmente, ajudar a construir o futuro da coquetelaria nordestina", ressalta.

Nas etapas decisivas, os participantes disputam o primeiro lugar apresentando duas criações autorais: uma opção alcoólica e uma receita Wellness (com foco em ingredientes fitoterápicos e naturais). O vencedor da etapa alagoana receberá passagens e hospedagem para disputar a grande final do Ilha Drinks em Fernando de Noronha.

Reta final e a voz dos competidores locais

Entre os quatro classificados da etapa Maragogi para a semifinal está Izailqui Oliveira, profissional do Naka Hotel Boutique, que destacou a emoção de avançar na competição valorizando as raízes locais. "Estava muito nervoso sobre o que apresentar para os jurados, mas vi que o caminho era apostar no simples e mostrar a natureza, o verde do Litoral Norte de Alagoas e a calmaria da minha terra. Somos um povo acolhedor, que recebe a todos como família. Fiquei muito feliz porque o simples deu certo, fui classificado e agora partiu para a próxima etapa", comemora Izailqui.

Paralelamente às aulas e competições, os mestres convidados assumem os balcões de hotéis e restaurantes parceiros nas Guest Nights, movimentando a rota gastronômica das noites da região.