Ilha Drinks estreia hoje na Costa dos Corais com competição de coquetelaria

O Festival Ilha Drinks expande sua atuação nacional e desembarca na Costa dos Corais, no Litoral Norte de Alagoas. Entre os dias 26 e 31 de agosto, será realizado imersão técnica e conceitual gratuita voltada a bartenders, mixologistas, baristas e profissionais da rede hoteleira e gastronômica da região. Com ações divididas entre Maragogi, Japaratinga e na Reserva do Patacho, em Porto de Pedras, as inscrições seguem pelo WhatsApp (81) 99901-1524. A abertura ocorre hoje no Russo Gastrobar, na orla marítima da Praia de Maragogi.

Idealizado para fortalecer o turismo gastronômico e qualificar a mão de obra local, o Ilha Drinks traz como destaque nesta edição o pilar Wellness, focado em receitas funcionais e não alcoólicas, além das alcoólicas, no aproveitamento integral de insumos regionais e na sustentabilidade aplicada ao balcão.

No dia 26 de agosto será a abertura às 19h, no restaurante Russo, nos dias 27 e 28, a programação acadêmica será sediada no Ibis Styles Maragogi. Já no dia 29 será realizada oficina no Hotel Coqueiro Verde, em Japaratinga, às 11h. Ainda no dia 29, às 16h, em Porto de Pedras, ocorre a semifinal na Pousada do Patacho e a grande final será na pousada Reserva do Patacho, no dia 30, às 16h.

Para o curador e criador do festival, Waldir Calado, a chegada do projeto ao litoral alagoano marca um novo momento de valorização profissional na coquetelaria nordestina. "O Ilha Drinks nasceu em Noronha com o propósito de transformar o balcão em uma plataforma de inclusão, arte e oportunidade. Trazer essa experiência para a Costa dos Corais é reafirmar o nosso compromisso com a valorização dos insumos locais e com a capacitação dos profissionais que fazem a hospitalidade acontecer todos os dias. Queremos provar que a mixologia vai muito além do copo: ela gera sustentabilidade, saúde e desenvolvimento econômico para a região", destaca curador do evento.

Capacitação de alto nível e Batalha de Drinks

A programação do festival reúne nomes consagrados da coquetelaria brasileira para ministrar palestras, mesas-redondas e treinamentos práticos de bancada. O time de instrutores conta com:

* Thalita Cacho: Sommelière, Mestre Destiladora e campeã mundial do Bartenders & Baristas Challenge 2021 (Licor 43).

* Maurício Campos (Maurício Flair): Especialista em A&B com 25 anos de carreira e presidente do Instituto Caju Brasil (ICB), com foco em bioeconomia e insumos nacionais.

* Arthur Martins: Consultor de bar e especialista em gestão de equipes e valorização da cachaça.

* Waldir Calado Jr.: Curador do festival, referência em superação na mixologia e cidadão honorário de Fernando de Noronha.

As oficinas abordam desde a bioeconomia dos ingredientes até técnicas complexas de infusão e serviço. Nos dias 27, 28 e 29, os mestres realizam um workshop integrado de mentoria coletiva. Já nos dias 30 e 31, ocorre o Campeonato Oficial de Coquetelaria Alagoana, em que os participantes disputarão o primeiro lugar apresentando duas criações autorais: uma opção alcoólica e uma receita Wellness (com foco em ingredientes fitoterápicos e naturais). O vencedor da etapa alagoana receberá passagens e hospedagem para disputar a grande final do Ilha Drinks em Fernando de Noronha.

Impacto profissional e legado

A trajetória do festival é reconhecida por impulsionar carreiras e criar novas perspectivas dentro do mercado da hospitalidade. Exemplo disso é a bartender Cíntia Lopes, cuja trajetória confunde-se com a própria evolução do projeto. "Eu sou cria do Ilha Drinks. Comecei junto com o projeto e o meu amor pela coquetelaria nasceu ali, no instante em que vi que podia transformar líquidos em experiências. Participei de oito edições, fui campeã, jurada e palestrante. Posso dizer com toda certeza que o Ilha Drinks mudou a minha vida", relata a bartender.

A transformação técnica e o ganho de confiança do profissional por trás do balcão também são destacados por Brayan Kelvin, cozinheiro de formação e vencedor da edição 2025 do evento. "A gente fica muito focado na rotina de trabalho, e o Ilha Drinks traz a oportunidade de se preparar para algo novo. Geralmente o bartender fica escondido atrás do bar e fala apenas através dos drinks, sem espaço para ser visto. O festival traz visibilidade para a nossa categoria e me deu a confiança que eu precisava. Hoje já assino carta de drinks e me sinto seguro na área. A visibilidade é excelente, mas o crescimento pessoal e a confiança que ganhamos são as melhores coisas", afirma o mixologista.

Paralelamente às aulas e competições, os mestres convidados assumem os balcões de hotéis e restaurantes parceiros nas Guest Nights, entre os dias 26 e 29, movimentando a rota gastronômica das noites de Maragogi e Porto de Pedras.

Serviço:

* Evento: Festival Ilha Drinks — Edição Costa dos Corais (AL)

* Data: 27 a 31 de agosto de 2026

* Locais:
* 27 e 28/08: Ibis Styles Maragogi (Rodovia AL 101 Norte, 993, Maragogi - AL)

* 29: Hotel Coqueiro Verde (Japaratinga - AL)

*30: Pousada do Patacho

*31: Pousada Reserva do Patacho (Porto de Pedras - AL)
* Inscrições: Gratuitas